Sałatka ryżowa z warzywami, szynką gotowaną i aromatycznymi ziołami

Smaczna sałatka, znakomita na kolację. Do boxa też się nada...

Makro:

Energia: 473 kcal
Węglowodany: 52 g
Tłuszcz: 17 g
Białko: 21 g

Składniki

• Ryż biały - 0.25 szklanki (60 g)
• Wędlina z piersi kurczaka - 3 plastry (60 g)
• Mieszanka warzyw, włoska (z przyprawami) - 2 porcje (190 g)
• Oliwa z oliwek - 1.5 łyżki (12 g)
• Bazylia (świeże liście) - 0.25 garści (6 g)
• opcjonalnie natka pietruszki

Przygotowanie

1. Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu lub http://kadet.hopto.me:8900/foodbook/tricks/trick/jak-ugotowac-ryz-na-sypko
2. Wędlinę pokrój w kostkę.
3. Na oliwie podsmaż warzywa mrożone, aż będą miękkie. Dopraw je do smaku przyprawą z warzyw lub przyprawa włoska, sola i pieprzem.
4. Dodaj do warzyw ugotowany ryż, chwilkę razem podsmażaj niech przejdą smaki.
5. Dodaj wędlinę i wymieszaj. Posyp posiekaną bazylią (i ew. pietruszką). W razie potrzeby dopraw do smaku.