Naleśniki z twarogiem

Przepis na twarogowe naleśniki - bez maki pszennej. Porcja na jedną osobę.

Ciasto można przygotować ręcznie lub w mikserze planetarnym

Składniki

• 70g półtłustego zera białego
• 150ml mleka krowiego
• 4 jajka
• 100g skrobi ziemniaczanej
• szczypta soli

Przygotowanie

1. Wszystkie składniki przełóż do misy i wymieszaj na jednolitą, gładka masę. Nie powinno być w niej grudek
2. Przygotowane ciasto odstawiamy na 15 minut. Skrobia zacznie współpracować z resztą składników i ciasto stanie się bardziej spójne.
3. Smaż naleśniki na patelni z niewielką ilością tłuszczu około 3 minut z jednej strony, po przewróceniu około 1-2 minut.