Ryż brązowy z indykiem curry i roszponką

Delikatne, obiadowe danie curry

Składniki

• Ryż brązowy - 0,5 szklanki (80 g)
• Filet z indyka - 1,75 porcji (160 g)
• Oliwa z oliwek - 1,5 łyżki (13 g)
• Papryka czerwona - 1 mała sztuka (110 g)
• Pietruszka korzeń - 1,5 małej sztuki (85 g)
• Curry - 0,5 łyżeczki (3 g)
• Cebula - 0,75 sztuki (80 g)
• Roszponka - 1 garść (25 g)
• Marchew - 0,5 dużej sztuki (65 g)
• Czosnek - 2 ząbki (8 g)
• Natka pietruszki - 0,5 pęczka (10 g)

Przygotowanie

1. Mięso z indyka umyj, pokrój i dopraw czosnkiem wyciśniętym przez praskę, curry, solą oraz pieprzem.
2. Indyka bardzo krótko grilluj na oliwie z oliwek, a następnie duś pod przykryciem z niewielką ilością wody.
3. Dodaj drobno posiekaną cebulę i pietruszkę, marchewkę pokrojoną w talarki oraz plastry czerwonej papryki.
4. Ryż ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
5. Roszponkę dokładnie umyj.
6. Całość podawaj razem z sałatka z posiekanej natki pietruszki i roszponką.