Pieczony ser Halloumi z ziemniakami, papryką i marchewką

Wegetariańskie danie z piekarnika

Składniki

• Ziemniaki - 3 duże sztuki (325 g)
• Oliwa z oliwek - 1 łyżka (11 g)
• Marchew - 1 duża sztuka (110 g)
• Cebula - 0.25 sztuki (30 g)
• Oliwki czarne i zielone - 3 sztuki (17 g)
• Tymianek - 1 łyżeczka (5 g)
• Bazylia (świeże liście) - garść (3 g)
• Sól
• Czosnek - 1 ząbek (5 g)
• Papryka czerwona - 0.5 średniej sztuki (85 g)
• Ser Halloumi - 0.5 kostki (85 g)

Przygotowanie

1. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Marchew pokrój w drobne słupki a paprykę w kostkę lub paski. Cebulę pokrój w piórka. Czosnek przeciśnij przez praskę. Ser pokrój w kostkę.
2. Warzywa i ser przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Posól.
3. Oliwę wymieszaj z tymiankiem i czosnkiem, polej nią produkty na blaszce i dokładnie wymieszaj.
4. Całość piecz w piekarniku nagrzanym do 200 st. Celsjusza przez 20-30 minut. Podczas pieczenia całość przemieszaj kilkukrotnie.
5. Gotowe danie posyp oliwkami i liśćmi bazylii.