Pachnący ziołami pasztet. Idealnie smakuje z majonezem...
Składniki
Przygotowanie
Cukinię umyć, osuszyć, przyciąć na końcach, zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę obrać i również zetrzeć na tarce ale o małych oczkach.
Cukinię i cebulę umieścić w większej misce, dodać 2 łyżeczki soli i wymieszać. Odstawić na około pół godziny, aż cukinia puści soki. Następnie wyłożyć ją na sito i bardzo dokładnie odsączyć (dociskać dłonią aby pozbyć się jak największej ilości soków).
Do odciśniętej cukinii dodać obraną i startą marchewkę, olej, bułkę tartą, natkę pietruszki i jajka. Mocno doprawić i wyrobić.
Piekarnik nagrzać do 190 stopni C. Masę cukiniową wyłożyć do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia, uklepać, wyrównać łyżką.
Wstawić do piekarnika i piec bez przykrycia przez ok. 1 godzinę i 20 minut (lub nieco dłużej, do zrumienienia). Całkowicie ostudzić.
Pasztet wegetariański z cukinii
Ilość porcji: 8 Osoby
Czas przygotowania: 2h
Czas gotowania: 1h 20m
Ilość kalorii: -
Trudność:
Łatwy
Pachnący ziołami pasztet. Idealnie smakuje z majonezem...
Składniki
Przygotowanie
Cukinię umyć, osuszyć, przyciąć na końcach, zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę obrać i również zetrzeć na tarce ale o małych oczkach.
Cukinię i cebulę umieścić w większej misce, dodać 2 łyżeczki soli i wymieszać. Odstawić na około pół godziny, aż cukinia puści soki. Następnie wyłożyć ją na sito i bardzo dokładnie odsączyć (dociskać dłonią aby pozbyć się jak największej ilości soków).
Do odciśniętej cukinii dodać obraną i startą marchewkę, olej, bułkę tartą, natkę pietruszki i jajka. Mocno doprawić i wyrobić.
Piekarnik nagrzać do 190 stopni C. Masę cukiniową wyłożyć do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia, uklepać, wyrównać łyżką.
Wstawić do piekarnika i piec bez przykrycia przez ok. 1 godzinę i 20 minut (lub nieco dłużej, do zrumienienia). Całkowicie ostudzić.
