Kurczak zapiekany w boczku

Kurczak z boczkiem, dokładnie pierś z kurczaka owinięta plastrami wędzonego boczku jest daniem aromatycznym, kruchym i soczystym. Upieczona w piekarniku jest łatwa do przygotowania, właściwie bezproblemowa.

Składniki

• 3 piersi z kurczaka
• 2 łyżeczki opakowanie ulubionej przyprawy do złotego kurczaka (mieszanki świetnie się sprawdzają)
• 12 plastrów wędzonego boczku bez skóry (po 4 plastry boczku wędzonego na każdą pierś kurczaka)
• 4 łyżki masła lub oleju
• świeży rozmaryn dla aromatu

Przygotowanie

1. Piersi z kurczaka myję i osuszam i nacieram przyprawą do kurczaka, czasami łączę przyprawę z 2 łyżkami oleju i nacieram piersi.
2. Kurczaka owijam plastrami boczku, układam obok lub wkładam pod boczek gałązki rozmarynu. Zużywam średnio cztery plastry boczku wędzonego na każdą pierś kurczaka.
3. Układam w blaszce do pieczenia. Dolewam 5-6 łyżek wody i olej. Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 220 stopni i piekę przez 20-25 minut.
4. Podaję natychmiast.