Kurczak z warzywami pięć smaków

Co tu więcej mówić - chińszczyzna.

Potrzebna nam będzie spora, głęboka patelnia z przykrywka - taka by pomieścić wszystkie składniki.

Składniki

• 500-600 gram piersi z kurczaka
• mrożona mieszanka warzyw "chińskich" około 750-900 g
• olej do podsmażenia
• suszony czosnek
• sól
• mieszanka przypraw 5 smaków (ja używam Kamis)
• miód
• mąka ziemniaczana
• sos sojowy
• ogórek świeży
• sałata (najlepsza chyba jest lodowa) - opcja
• ryż

Przygotowanie

1. Pierś z kurczaka kroimy na paseczki, przyprawiamy czosnkiem i podsmażamy na oleju. Jak kurczak się lekko przyrumieni solimy go.
2. Dodajemy do kurczaka warzywa mrożone (bez rozmrażania). Podsmażamy bez przykrycia, następnie przykrywamy i dusimy do właściwego stanu (powinny być miękkie jednak chrupiące). Podczas duszenia można dodać łyżeczkę przyprawy 5 smaków. Pod koniec duszeni zdejmujemy przykrywkę i odparowujemy cześć wody. W garnku gotujemy ryż (nieco dłużej niż czas na opakowaniu) - pozwoli to na odpowiednie zsynchronizowanie przygotowania.
3. W trakcie duszenia kroimy ogórka na cienkie paski - tak samo z sałatą (nie cała - wystarczy połowa). Przygotowujemy sos zalewę do warzyw: łyżkę miodu, 3-5 łyżeczek (jak kto lubi) przyprawy 5 smaków, 8-10 łyżek sosu sojowego, 2 szklanki wody i 2 łyżki maki ziemniaczanej (tu też to trochę "na oko") mieszamy by uzyskać w miarę jednorodną mieszaninę
4. Do uduszonych warzyw z kurczakiem wlewamy przygotowana mieszaninę (ale nie całą). Cały czas dusimy i mieszamy. Całość powinna zgęstnieć - jeśli będzie zbyt gęsta dolewamy pozostałą cześć. Zdejmujemy z palnika.
5. Do dania dodajemy pokrojonego ogórka i sałatę, mieszamy.
6. Podajemy z ryżem.