Cebule pokroić w kostkę, seler w cienkie plasterki, paprykę w kostkę, pieczarki w kawałki lub plasterki, marchew zetrzeć na tarce o grubych oczkach, czosnek przecisnąć przez praskę.
W dużym garnku zeszklić na oliwie z oliwek, cebulę i czosnek
Dodać pozostałe warzywa (bez soczewicy) i wszystkie przyprawy oprócz majeranku.
Dusić około 10 minut, aż warzywa zmiękną. Jak będzie za gęste dodać nieco bulionu.
Dodać soczewicę i bulion. Gotować aż soczewica będzie prawie miękka (to zazwyczaj 15 minut)
Następnie dodać przecier pomidorowy i jak potrzeba nieco bulionu lub wody.
Gotować aż gulasz będzie miał gęstą konsystencję, a soczewica będzie zupełnie miękka.
Na koniec przyprawić całość majerankiem, solą pieprzem i wymieszać
Gulasz z soczewicy
Ilość porcji: 2 Osoby
Czas przygotowania: 45
Czas gotowania: 35
Ilość kalorii: -
Trudność:
Łatwy
Szybki, sycący gulasz z soczewicy.
Składniki
Przygotowanie
Cebule pokroić w kostkę, seler w cienkie plasterki, paprykę w kostkę, pieczarki w kawałki lub plasterki, marchew zetrzeć na tarce o grubych oczkach, czosnek przecisnąć przez praskę.
W dużym garnku zeszklić na oliwie z oliwek, cebulę i czosnek
Dodać pozostałe warzywa (bez soczewicy) i wszystkie przyprawy oprócz majeranku.
Dusić około 10 minut, aż warzywa zmiękną. Jak będzie za gęste dodać nieco bulionu.
Dodać soczewicę i bulion. Gotować aż soczewica będzie prawie miękka (to zazwyczaj 15 minut)
Następnie dodać przecier pomidorowy i jak potrzeba nieco bulionu lub wody.
Gotować aż gulasz będzie miał gęstą konsystencję, a soczewica będzie zupełnie miękka.
Na koniec przyprawić całość majerankiem, solą pieprzem i wymieszać
