Delikatny, puszysty mus czekoladowy z pomarańczowa nutą...
Składniki
Przygotowanie
Tabliczkę czekolady pokrusz na mniejsze kawałki i ostrożnie ją roztop. Możesz to zrobić na dwa sposoby: mniejszy garnek z pokruszoną czekoladą postaw nad nieco większym z gorącą wodą tak, by para roztapiała kawałki albo roztop ją w kuchence mikrofalowej, uważając, by nie przypalić czekolady.
Jajka umyj w ciepłej wodzie - ten zabieg chroni przed salmonellą - i wbij je w całości do miski. Dosyp połowę przygotowanego cukru, czyli 50 g. Włącz mikser na najwyższe obroty i ubij masę na sztywno. Powinno Ci to zająć 6-8 minut. Ręcznie - dwa razy dłużej.
Delikatnie połącz roztopioną czekoladę ze sztywną masą jajkową. W Innej misce ubij - mikserem lub ręcznie - słodką śmietankę, przełóż ją do miski z czekoladą i dokładnie wymieszaj. Gotowym musem napełnij pucharki lub foremki i wstaw do lodówki na kilka godzin do zastygnięcia.
Umyj w ciepłej wodzie pomarańcze i obierz je ze skórki. Dwie pomarańcze pokrój cząstki, a z jednej wyciśnij sok do małego rondelka. Dosyp pozostały cukier, zamieszaj i zagotuj na małym ogniu. Odstaw do wystygnięcia. Dodaj alkohol i takim syropem zalej cząstki pomarańczy. Wstaw na godzinę do lodówki i podawaj z musem.
Mus czekoladowy
Ilość porcji: 4 Osoby
Czas przygotowania: 20
Czas gotowania: 4
Ilość kalorii: -
Trudność:
Średni
Delikatny, puszysty mus czekoladowy z pomarańczowa nutą...
Składniki
Przygotowanie
Tabliczkę czekolady pokrusz na mniejsze kawałki i ostrożnie ją roztop. Możesz to zrobić na dwa sposoby: mniejszy garnek z pokruszoną czekoladą postaw nad nieco większym z gorącą wodą tak, by para roztapiała kawałki albo roztop ją w kuchence mikrofalowej, uważając, by nie przypalić czekolady.
Jajka umyj w ciepłej wodzie - ten zabieg chroni przed salmonellą - i wbij je w całości do miski. Dosyp połowę przygotowanego cukru, czyli 50 g. Włącz mikser na najwyższe obroty i ubij masę na sztywno. Powinno Ci to zająć 6-8 minut. Ręcznie - dwa razy dłużej.
Delikatnie połącz roztopioną czekoladę ze sztywną masą jajkową. W Innej misce ubij - mikserem lub ręcznie - słodką śmietankę, przełóż ją do miski z czekoladą i dokładnie wymieszaj. Gotowym musem napełnij pucharki lub foremki i wstaw do lodówki na kilka godzin do zastygnięcia.
Umyj w ciepłej wodzie pomarańcze i obierz je ze skórki. Dwie pomarańcze pokrój cząstki, a z jednej wyciśnij sok do małego rondelka. Dosyp pozostały cukier, zamieszaj i zagotuj na małym ogniu. Odstaw do wystygnięcia. Dodaj alkohol i takim syropem zalej cząstki pomarańczy. Wstaw na godzinę do lodówki i podawaj z musem.
