Kuskus z pomidorami, papryką, awokado i oliwkami

Szybka sałatka na kolację... lub niespodziewanych gości.
Wegańska.

Składniki

• Kasza kuskus - 5 łyżek (60 g)
• Awokado - 0,25 sztuki (40 g)
• Oliwa z oliwek - 0,5 łyżki (4 g)
• Oliwki zielone - 0,5 garści (17 g)
• Papryka czerwona - 0,5 średniej sztuki (70 g)
• Pomidor lub pomidorki koktajlowe - 1 mała sztuka (85 g)
• Cytryna - 0,5 plastra (5 g)
• Zioła prowansalskie - 0,5 łyżeczki (2 g)
• Musztarda - 0,5 łyżeczki (7 g)

Przygotowanie

1. Kuskus zalej wrzątkiem według instrukcji na opakowaniu.
2. Wszystkie warzywa umyj i pokrój w kostkę.
3. W osobnej miseczce zmieszaj ze sobą oliwę z oliwek, musztardę, sok z cytryny, zioła prowansalskie, sól oraz pieprz.
4. Wszystkie składniki wymieszaj ze sobą.