Szaszłyki z kurczaka i brzoskwiń

Niebanalny szaszłyk z tylko dwóch składników.

Składniki

• piersi kurczaka (600g)
• puszka brzoskwiń
• 1/4 szkl. oleju
• 1/2 szkl. zalewy z brzoskwiń
• łyżka przyprawy do piernika
• 3 łyżki sosu sojowego
• sól

Przygotowanie

1. Umyte i osuszone ręcznikiem papierowym mięso kroimy w większą kostkę.
2. Składniki marynaty łączymy ze sobą w misce. Wkładamy do niej mięso i wstawiamy do lodówki na kilka godzin (im dłużej, tym lepiej).
3. Brzoskwinie kroimy na mniejsze części
4. Mięso wyjmujemy z zalewy. Nadziewamy na szpadki naprzemiennie mięso-brzoskwinia-mięso-brzoskwinia itd.
5. Szaszłyki grillujemy, co jakiś czas je obracając i smarując marynatą.