Babka ucierana (Ciasto Kasi)

Najprostsza i najszybsza babka na oleju do przygotowania w każdej chwili.

Składniki

• 4 jaja
• 1 szklanka mąki ziemniaczanej
• 1 szklanka mąki pszennej
• 250 g masła
• 3/4 szklanki cukru
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• opcjonalnie zamiast masła może być szklanka oleju

Przygotowanie

1. Roztopić masło i schłodzić
2. Do miski wbić jaja i wraz z cukrem oraz cukrem waniliowym ubić na puch.
3. Następnie delikatnym strumieniem wlać roztopione masło, wciąż miksując, na koniec dodać przesiane przez sito obie mąki oraz proszek do pieczenia.
4. Całość miksować na najmniejszych obrotach, aż składniki dokładnie połączą się.
5. Formę posmaruj masłem i posyp mąką, przełóż masę, wyrównaj i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C.
6. Ciasto piecz przez ok. 45-60 minut do tzw. suchego patyczka.
7. Czas pieczenia będzie się znacznie różnił w zależności od wielkości, wysokości formy oraz dodatków.


8. Ciasto pozostawić do ostygnięcia w formie.